Sie planen eine Gartenparty, ein BBQ oder ein Grillfest?

Gerne darf es auch mal rustikal sein – lassen Sie sich von uns verwöhnen: Wir machen Ihr Fest zu einem Hingucker und grillen für Sie!

Kümmern Sie sich um die Gäste, wir kümmern uns um Ihr Essen. Würzig, saftig, frisch – mit leckeren Zutaten ausgewählter regionaler Lieferanten.

Neben den Grilllieblingen bieten wir Ihnen außergewöhnliche Grill-Auswahl mit innovativen Optionen. Dazu die passenden Saucen, gegrilltes Gemüse, Brotvariationen und sommerliche Salate! Unsere köstlichen Desserts runden alles perfekt ab.

Menüvorschlag „Grillbuffet“


Hauptgang

  • zweierlei marinierte Hähnchenfilets mit Chili und Bärlauch
  • herzhafte Nackensteaks
  • Hamburger vom Simmentaler Rind mit marinierten Tomatenwürfel, Rucola, gehobeltem Parmesan und Tomaten-Basilikummajonaise im Ciabatta
  • marinierte Hüftsteaks
  • Lachsschnitte im Buchenholzspaan
  • marinierte Garnelen

Beilagen

  • mediterranes Grillgemüse aus grünem Spargel, Oliven, Paprika, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Champignons
  • Rosmarinkartoffel im Ofen gebacken mit frischem Sauerrahm
  • sommerliche Blattsalate
  • Antipasti-Auswahl (getrockneten Tomaten mit Frischkäse, kleine Minikürbisse mit tomatisiertem Ricotta, gefüllte Champignons, gegrillte Aubergine und Zucchini mit Parmesan, Rispentomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum)
  • Gurkensalat mit frischem Dill
  • hausgemachter Kartoffelsalat
  • mediterraner Nudelsalat mit Gemüsejulienne und jungem Lauch
  • Bohnensalat mit Feta
  • Panzanella – italienischer Brotsalat
  • rustikaler Brotkorb (Brötchen gespickt mit Zwiebeln und Oliven)
  • Saucen (dreierlei Kräuterbutter, Aioli, Kartoffelcreme, Tomatensalsa, Barbecue, Basilikum-Frischkäse, Senf, Ketchup)

Dessert

  • Früchteplatte mit unterschiedlichen Früchten im ganzen geschnitten wie Honigmelone, Ananas, Kiwi und Orange mit Vanillesauce
  • Limettenmouse mit Himbeermark
  • Mousse von der dunklen Schokolade mit Vanillesplit
Planen Sie jetzt Ihre Sommerparty!

 

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