Sie planen eine Gartenparty, ein BBQ oder ein Grillfest?
Gerne darf es auch mal rustikal sein – lassen Sie sich von uns verwöhnen: Wir machen Ihr Fest zu einem Hingucker und grillen für Sie!
Kümmern Sie sich um die Gäste, wir kümmern uns um Ihr Essen. Würzig, saftig, frisch – mit leckeren Zutaten ausgewählter regionaler Lieferanten.
Neben den Grilllieblingen bieten wir Ihnen außergewöhnliche Grill-Auswahl mit innovativen Optionen. Dazu die passenden Saucen, gegrilltes Gemüse, Brotvariationen und sommerliche Salate! Unsere köstlichen Desserts runden alles perfekt ab.
Menüvorschlag „Grillbuffet“
Hauptgang
- zweierlei marinierte Hähnchenfilets mit Chili und Bärlauch
- herzhafte Nackensteaks
- Hamburger vom Simmentaler Rind mit marinierten Tomatenwürfel, Rucola, gehobeltem Parmesan und Tomaten-Basilikummajonaise im Ciabatta
- marinierte Hüftsteaks
- Lachsschnitte im Buchenholzspaan
- marinierte Garnelen
Beilagen
- mediterranes Grillgemüse aus grünem Spargel, Oliven, Paprika, getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln und Champignons
- Rosmarinkartoffel im Ofen gebacken mit frischem Sauerrahm
- sommerliche Blattsalate
- Antipasti-Auswahl (getrockneten Tomaten mit Frischkäse, kleine Minikürbisse mit tomatisiertem Ricotta, gefüllte Champignons, gegrillte Aubergine und Zucchini mit Parmesan, Rispentomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum)
- Gurkensalat mit frischem Dill
- hausgemachter Kartoffelsalat
- mediterraner Nudelsalat mit Gemüsejulienne und jungem Lauch
- Bohnensalat mit Feta
- Panzanella – italienischer Brotsalat
- rustikaler Brotkorb (Brötchen gespickt mit Zwiebeln und Oliven)
- Saucen (dreierlei Kräuterbutter, Aioli, Kartoffelcreme, Tomatensalsa, Barbecue, Basilikum-Frischkäse, Senf, Ketchup)
Dessert
- Früchteplatte mit unterschiedlichen Früchten im ganzen geschnitten wie Honigmelone, Ananas, Kiwi und Orange mit Vanillesauce
- Limettenmouse mit Himbeermark
- Mousse von der dunklen Schokolade mit Vanillesplit
Planen Sie jetzt Ihre Sommerparty!
